Tonalidad: Db major
Verse 1
C
Coplas de la torta asada,
vayan entrando a probar,
me las dio un gaucho entrerriano,
G
mi amigo Juan Luis Cabral.
C
G
C
F
C
G
C
F
En la estancia la alborada,
solía rear la tropilla
C
G
y al rescoldo la parrilla
C
preparar la torta asada.
F
Era de amase sencillo,
C
aprendido en propia escuela,
G
en la carona de suela
C
G
C
G
C
o al revés del cojinillo.
F
Había un gaucho que era baqueano,
C
G
palamacijo, tan baqueano y tan prolijo
C
que amasaba en la encimera,
F
supe de un calandrievincha,
de bota y potro y culero,
C
G
preparaba con esmero su
C
torta en la sobresincha,
Am
A
C
Dm
en mi vida de tropero,
F
C
yo siempre supe pensar
G
C
G
que nunca po dría olvidar
C
G
mi torta de montielero.
C
G
C
F
C
G
C
La sabrosa torta asada
F
C
fue menta de tradiciones,
G
la asaban en los fogones con
C
grasa espellazobada,
F
con poquita compostura,
agua, harina y grasa,
C
F
G
y el arte de quien la amasa,
C
la torta ya está segura.
G
C
G
C
F
Solía azotarme un arroyo,
C
pero no por ver mi amada,
G
C
G
sino por la torta asada
C
y un lindo jarro de apoyo.
F
En los inviernos lluviosos,
C
entre mate y torta asada
G
y un cantor de la peonada
C
se lo pasaba dichoso.
A
C
Dm
En mi vida de tropero,
C
siempre me dio por pensar
G
que nunca podía olvidar
C
mi torta de montielero,
F
C
G
que nunca podría olvidar
C
mi torta de montielero.
G
C
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AfinadorE A D G B E
AcordesC G F Am A...
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